उद्यान विज्ञान एवं उसकी शाखाएं | Horticulture Meaning In Hindi | Agriculture Studyy

उद्यान विज्ञान एवं उद्यान विज्ञान की शाखाएं?

उद्यान विज्ञान का क्या अर्थ है? | horticulture meaning in hindi

उद्यान में फल, फूलों, फसलों व पौधों को उगाना ही उद्यान विज्ञान (horticulture in hindi) कहलाता है ।

उद्यान विज्ञान का अर्थ (horticulture meaning in hindi) - यह शब्द दो शब्दों से मिलकर बना है, 'Hortus' जिसका अर्थ है उद्यान तथा 'Culture' का तात्पर्य कृषि या उगाने से है ।

Horticulture शब्द लैटिन Hortus means garden तथा Cultura means Cultivation से लिया गया है ।

अर्थात् “Cultivation of Garden Crops and Plants"

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Garden शब्द की उत्पत्ति, शायद “Gyrden" से हुई है, जिसका अर्थ घर के आसपास किसी सीमित घिरे हुए क्षेत्र में फल, अलंकृत तथा शाक — भाजियों वाले पौधे उगाना है ।

ऐसी फसलें जो उद्यान में उगाई जाती हैं उन्हें उद्यान — शस्य (horticultural crops in hindi) कहते हैं ।

उद्यान विज्ञान किसे कहते है? | horticulture in hindi

उद्यान विज्ञान के महत्व (impotance of horticulture in hindi) को काफी पहले ही जाना जाता था लेकिन इसका विकास तथा वैज्ञानिक खोज आदि का कार्य रॉयल कमीशन की 1929 की रिपोर्ट के पश्चात् ही शुरु हुआ ।

उद्यान विज्ञान कृषि की एक प्रमुख शाखा है जिसको अंग्रेजी में हॉर्टिकल्चर कहते हैं ।

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उद्यान विज्ञान की परिभाषा | Definition of horticulture in hindi

इस प्रकार हॉर्टिकल्चर की परिभाषा निम्न प्रकार से दी जा सकती है -

उद्यान एक विस्तृत शब्द है जिसका तात्पर्य किसी घिरे हुये स्थान में फल सब्जियों एवं फल वाले या अलंकृत बागवानी को उगाने से होता है ।

जब किसी स्थान पर केवल फल वाले पौधे पैदा किये जाते हैं तो उसको हम 'Orchard' के नाम से पुकारते हैं ।

उद्यान में कृषि करना, कला एवं विज्ञान दोनों ही कहा जा सकता है ।

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