विशिष्ट खेती क्या है इसके लाभ एवं दोष

विशिष्ट खेती किसे कहते है इसके लाभ एवं दोष बताएं ( What is the specialized farming explain its benefits and disadvantage )

विशिष्ट खेती क्या है इसके लाभ एवं दोष

विशिष्ट खेती क्या है ( What is specialized farming )

विभिन्न प्रक्षेत्र विशेषज्ञों ( Farm Management expert ) जैसे Adams and App . आदि के अनुसार specialized farm उस farm को कहते हैं।

जहां एक ही साधन ( source ) या enterprise से फार्म की कुल आय का 50 प्रतिशत या इससे अधिक भाग प्राप्त हो जाता है ।

विशिष्ट खेती की परिभाषा ( Defination of specialized farming )

Hopkins के अनुसार ,

“ बाजार के लिये केवल एक ही पदार्थ का उत्पादन करना विशिष्टीकरण माना जा सकता है , जिससे कृषक आय के एक ही स्रोत पर निर्भर करता है । “

संयुक्त राज्य अमेरिका की जनगणना से विशिष्टीकरण को उत्पादन की एक विशेष प्रणाली बतलाया है , जिसमें 50 प्रतिशत या अधिक आय किसी एक साधन से होती है ।

आय का अर्थ विक्रय तथा प्रयोग किये गये माल के योग से है । उपरोक्त परिभाषाओं के अनुसार एक फार्म जिस पर 50 प्रतिशत या अधिक आय गन्ने से है तो वह फार्म गन्ना फार्म ( sugercane farm ) कहलायेगा ।

इसी प्रकार जहाँ पर 50 प्रतिशत या अधिक आय सब्जी से प्राप्त होती है तो वह सब्जी फार्म ( vegetable farm ) कहलायेगा आदि ।

इन मुख्य उद्यम ( MAIN ENTERPRISE ) मुख्य उद्यम ( MAIN ENTERPRISE ) सहायक SUBSI DIARY SOURCES OF INCOME उद्यम सहायक SUBSI DIARY

23 ENTERPRISES ENTERPRISES फार्मों पर की जाने वाली खेती क्रमश : sugarcane farming तथा vegetable farming कहलायेगी ।

इसी प्रकार से cotton farm , wheat farm , poultry farm तथा dairy farm आदि हो सकते हैं ।

ऐसे फार्मों पर आय का प्रमुख स्रोत प्राय : एह की होता है , आय के अन्य साधन गौण या सहायक ( subsidiary ) होते हैं ।

आय के प्रमुख स्रोत के अनुसार ही फार्म का नाम होता है । सभी सहायक व्यवसायों से आय 50 प्रतिशत या इससे कम ही प्राप्त होती है ।

विशिष्ट खेती के क्या लाभ है ( Advantages of specialied farming )

1. भूमि का उत्तम उपयोग ( Better use of land ) -

जो भूमि जिस फसल के लिये अधिक उपयुक्त हो उस पर वही फसल उगाना अधिक लाभदायक रहेगा । उदाहरणार्थ नम व दलहनी भूमि पर धान और जूट की फसलें सफलतापूर्वक ली जा सकती हैं ।

फार्म पर मुख्य उद्यम ( Main Enterprise ) का कल उत्पादन इतना होता है कि उसकी थोक बिक्री तथा उसकी पैदावार के लिये आवश्यक सामग्री की खरीद सरल और लाभदायक रहती हैं ।

( 3 ) उत्तम प्रबन्ध ( Better Management ) -

फार्म पर उद्यमों ( Enterprises ) की संख्या कम होने के कारण उनकी देखभाल व प्रबन्ध भली — भाँति किया जा सकता है । ऐसी दशा में उद्यमों ( Enterprises ) की अपेक्षा नहीं की जा सकती तथा अपव्यय व क्षति के साधनों और कारणों को सफलतापूर्वक ज्ञात किया जा सकता है ।

( 4 ) कम श्रम व औजारों की आवश्यकता ( Lesser Need of Labour and Implements ) -

ऐसे फार्मों पर मशीनों व श्रमिकों की आवश्यकता कम पड़ती है । फल उगाने वाल । कषक को केवल फसलोत्पादन सम्बन्धी मशीनों आदि की आवश्यकता होगी तथा श्रमिकों का आवश्यकता भी कम होगी ।

5. महंगे तथा अच्छी क्षमता वाले यन्त्रों का प्रयोग सम्भव ( Use of Costly and Frient Machines Possible ) -एक गेहूं के फार्म पर Combine — harvester and Thresher मशीन को रखा जा सकता है । इससे फसल की कटाई , मड़ाई , सफाई बोरों में भराई व तुलाई आदि सभी कार्य हो जाते हैं ।

( 6 ) क्षमता और कार्यकुशलता में वृद्धि ( Increase in Efficiency and Skill ) -

ऐसे पर मनष्य को प्रतिदिन एक ही प्रकार का कार्य करना पड़ता है , जिससे वह उसमें दक्ष हो जाता तथा उसकी कार्यकुशलता बढ़ जाती है और फार्म — व्यय कम हो जाता है ।

( 7 ) सरलतापूर्वक खेती का प्रारम्भ ( Easy to Start Farming ) -

इस प्रकार के फार्मों पर एक या दो Enterprises ही होते हैं , अत : थोड़ी पूँजी व औजारों की सहायता से कृषि कार्य प्रारम्भ किया जा सकता है ।

( 8 ) त्रुटियों की कमी ( Lesser Mistakes ) -

ऐसे फार्मों पर देखभाल आसानी से की जा सकती है तथा फार्म का प्रबन्ध भी अधिक अच्छा होता है । अत : फार्म पर होने वाली त्रुटियों की संख्या अवश्य ही कम हो जाती है ।

( 9 ) पर्याप्त अवकाश ( More Spare Time ) -

जीवन का आनन्द प्राप्त करने का कृषक को पर्याप्त अवसर मिल जाता है , क्योंकि बड़े व कठिन कार्य सरलतापूर्वक शीघ्र ही मशीनों से हो जाते है।

( 10 ) विशिष्ट उत्पादन सम्भव ( Specialized Production Possible ) -

एक ही प्रकार की उपज अधिक मात्रा में उगाई जा सकती है जैसे खाद्य समस्या को हल करने के लिए केवल अन्न की फसल उगाना ।

विशिष्ट खेती के दोष ( disadvantage of Specialized farming )

( 1 ) अधिक जोखिम ( Great Risk ) -

मौसम तथा बाजार के साथ — साथ प्रतिकूल होने पर कृषक दिवालिया हो सकता है । यदि मुख्य उद्यम ( Main Enterprise ) ही नष्ट हो जाये तो कृषक भी पूर्ण रूप से बर्बाद हो जायेगा ।

( 2 ) उत्पत्ति के साधनों का पूर्ण उपयोग न होना ( Improper use of Production Resources ) -

ऐसे फार्मों पर भूमि , श्रम व पूँजी आदि का सदुपयोग नहीं हो पाता ।

उदाहरणार्थ यदि कोई फार्म मक्का की खेती में ही विशिष्टता रखता है तो उसकी खेती से सम्बन्धित कृषि औजारों व मशीनों का उपयोग केवल जून से अक्तूबर — नवम्बर तक ही होगा । वर्ष के महीनों में उनका कोई भी उपयोग नहीं होगा जो एक बड़ी कमी है ।

( 3 ) भूमि की उर्वरा शक्ति का ह्रास ( Soil fertility impaired ) -

मुख्य उद्यम ( Main Enterprise ) ( एक ही फसल ) बार — बार उगाने से उचित फसल — चक्र के अभाव में भूमि की उर्वरा शक्ति का ह्रास होने लगता है , क्योंकि मृदा ( soil ) से विशेष रूप से लगातार एक ही प्रकार के खाद्य तत्व शोषित होते रहते हैं ।

( 4 ) उप — फल ( अप्रधान पदार्थ ) का अनुचित उपयोग ( Improper use of byproduct ) -

विशिष्ट फार्मों पर पशुओं की संख्या अपेक्षाकृत कम होती है । अत : भूसा , करबी , अगाल आदि उप — फलों का सदुपयोग नहीं हो पाता ।

( 5 ) अनियमित आय ( Irregular Income ) -

ऐसे फार्मों पर आय फसल की कटाई के मय अर्थात् वर्ष में केवल विशिष्ट अवसरों पर एक या दो बार ही प्राप्त होती है । इसका एक कारण फार्म पर थोड़े धन्धे होना भी है ।

( 6 ) सामान्य ज्ञान की कमी ( Lack of General Knowledge ) -

ऐसे फार्मों पर कुछ हो enterprises रखे जाते हैं , अत : फार्म — प्रबन्धक को फार्म के विभिन्न व्यवसायों का ज्ञान व अनुभव नहीं हो पाता ।

( 7 ) मजदूरों व यन्त्रों का उचित प्रयोग न होना ( Lack of Proper Use of Labour and Agril . Implements ) -

ऐसे फार्मों पर वर्ष भर काम न मिलने के कारण मजदूर व यन्त्रों का समुचित प्रयोग नहीं हो पाता ।

भारत में विशिष्ट कृषि का क्षेत्र बहुत ही सीमित है । कुछ भागों में जैसे शहरों के पास Vegetable farming , चीनी मिलों के पास Sugarcane farming , पहाड़ी प्रदेशों में जहाँ पर आवागमन के साधन हैं, फलोत्पादन ( Fruit Farming ) आदि की जाती है ।

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