सब्जियों का महत्व ( Importance of Vegetables )
सब्जियों का महत्व ( Importance of Vegetables )
सब्जियों का महत्व ( Importance of Vegetables )
सब्जियाँ संरक्षी तत्व , जैसे खनिज पदार्थ , नमक , विटामिन तथा अन्य रासायनिक पदार्थों का बाहुल्य स्रोत हैं सब्जियों का मनुष्य के आहार में एक महत्त्वपूर्ण स्थान है ।
संतुलित आहार तथा अच्छे स्वास्थ्य को बनाये रखने के लिये इनका होना आवश्यक है ।
माँस , पनीर तथा अन्य चर्बीयुक्त खाद्य पदार्थों के पाचन के समय उत्पन्न अम्लों को उदासीन करने के लिये भी इनका होना आवश्यक है ।
साथ ही साथ यह महत्त्वपूर्ण स्थूल खाद्य पदार्थ है जो पाचन क्रिया को प्रोत्साहित करती है, कब्ज को रोकती है, और हाईट को बढाने में आदि।
सब्जियों का हमारे जीवन मे क्या महत्व है,
इनसे कार्बोहाइड्रेट , चर्बी , प्रोटीन , विटामिन तथा खनिज पदार्थ प्राप्त होते हैं जोकि शरीर के लिये आवश्यक हैं ।
सब्जियों को समुचित रूप में तथा नित्य प्रति प्रयोग करने से हमारी त्वचा स्वच्छ एवं मुलायम तथा आँखें चमकीली होती हैं ।
...आगे पढ़ें
Originally published at https://www.agriculturestudyy.com.
